果膠類試劑盒

果膠類試劑盒用于定量檢測植物或食品中?果膠?含量，基于?硫酸-咔唑法?或?間羥苯基（MBTH）法?原理。果膠經酸解生成半乳糖醛酸，與顯色劑反應生成有色產物（如咔唑顯紫紅色，檢測波長530nm；MBTH顯藍色，檢測波長620nm）。試劑盒包含標準品、顯色劑、緩沖液等，操作步驟包括樣本水解、顯色反應及分光光度計檢測。靈敏度達微克級，適用于果蔬、果醬及植物組織提取物的果膠分析，廣泛應用于食品工業質量控制和農業研究。